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  1. 2011.05.30 [지금 아니면 못 먹는] 아카시아꽃 삼겹살 (5)

주위에 널린 돌로 둥그렇게 화덕을 만들고, 역시 주위에 널린 나무가지를 모아서 불을 지핀다. 신석기시대 사람들처럼 원시적으로....



밭에서 따온 상추를 씻고, 산에서 따온 아카시아 꽃 대령(꽃 딸때 아!카시...조심^^)

 


난생처럼 먹어본 아카시아 삼겹살 구이. 초여름 방향을 책임지는 아카시아꽃이 삼겹살과 이렇게 어울릴 줄이야...달큰쌉쌀한 맛도 맛이지만, 모양부터가 예술이다. 역시 철든 사람들은 다르구나. 때를 놓치지 않는다. 지금 이때만 즐길 수 있는 아카시아 꽃으로 튀김도 하고, 피클도 담근다고 한다. 이번주에 도전과제!!!


고양시 도시농업네트워크 발기인대회 뒷풀이 현장에서
2011.5.29.저녁

Posted by 에코살롱 마담