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  1. 2010.07.02 Fast & Fresh, [Oh My Veggie Lunch 1] 찐 감자
오늘 같이 주룩주룩 비 오는날, 아기 재우고, 혼자 조용히 나만의 시간을 보내고 있는데, 어느덧 밥 시간은 다가오고, 커피 한 잔과 빵 한 조각으로 점심을 스킵하고 싶지만 젖 먹이는 애 엄마 형편으로 그건 안되고, 그렇다고 밥 차리고 설거지하는데 금쪽 같은 시간 뺏기고 싶지 않은 아기 엄마에게 강추하는, 그냥~심심한 감자구이!!!!

준비물:
직접 수확한 감자 몇 알(아쉽게도 직접 수확한 감자가 없으신 분은 감자를 사야겠죠?)

가격:
요즘 감자철이라 감자 1박스에 1~2만원, 그러니 몇 알에 천원이면 뒤집어 쓰고도 남음

요리시간:
15분(굽는 시간에 딴 짓 가능)

레시피:
1. 껍질째 감자를 씻는다.
** 직접 수확한 유기농 감자는 껍질째 먹는 게 뽀인트!!!
2. 감자를 그릴이나 프라이팬에 굽는다.


그냥 먹어도 좋고, 소금에 찍어 먹어도 좋고, 돌나물 물김치랑 같이 먹으니까 더 좋고...
쉽고 빠르고 싸고 푸드 마일리지 '0'의 행복한 점심시간~



쉽고 빠르고 싸고 맛좋은, Oh! My Veggi Lunch!는 이런 것!
- 우리가 텃밭에서 직접 재배하거나, 되도록 가족, 이웃이 재배한 로컬푸드를 사용합니다.
- 제철재료를 사용하여, 원재료의 맛을 살려 절기음식를 만들어먹습니다.
- 재료사용과 음식 쓰레기를 최소화합니다. (냉장고 속 음식 비우기, 껍질 음식 등)
- 아기도 엄마도 온 가족이 함께 먹을 수 있는 음식을 합니다.
- 쉽고 빠르게 요리합니다(집에서 해 먹는 요리가 어렵고 시간이 많이 걸리고 평소 안 쓰던 재료가 필요하면, 지치고 안 하게 되니까 최대한 간단하게 요리할 수 있어야 합니다.)
Posted by 에코살롱 마담

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