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  1. 2010.11.16 [직접 만드는 감기약 2] 배숙 만들기 (2)
어제(하필이면 추운날) 아기와 함께 지하철 타고 외출을 했더니 아기가 밤새 콜록콜록 기침을 하고, 오늘 아침에는 콧물을 흘리기 시작했다. 감기 기운이 있어도 워낙 잘 놀고 잘 먹고 잘 자기 때문에 큰 걱정은 안 하지만, 어제 같이 추운 날 지하철 타고 고생시킨 게 미안해서 아기용 배숙을 만들었다. 배숙은 감기 초기, 특히 기침감기, 목감기에 아주 좋다. 

보통 배숙에는 통후추를 박거나, 생강편이나 대추, 인삼, 은행을 넣고 함께 끓이는데, 이 모든 재료가 아기에게는 아직 맵거나 강한 재료들이어서 그냥 배와 꿀만 넣고 끓여서 아기용 배숙을 만들어봤다. (돌 전 아기에게는 꿀이 알레르기를 유발할 수 있어 권하지 않는다)

1. 우선 속을 긁어낸다. 조금 도톰하게 남겨두어 즙이 우러나게 한다.

2. 을 한두 숟가락 넣는다.

3. 푹~ 끓인다. 중탕해도 돼고, 직접 끓여도 된다.

4. 다 끓이면 껍질을 저절로 흐물흐물 벗겨진다. 배즙과 함께 배를 도려내 먹으면 끝. (통째로 즙을 내어 마셔도 된다)

Posted by 에코살롱 마담